Actinidina

¿Qué es la actinidina y cuál es su función?

Son varios los estudios^1-3 que han constatado que la actinidina, en combinación con las enzimas gástricas e intestinales pepsina y pancreatina, mejora la digestión de las proteínas en el estómago y en el intestino delgado, lo que facilita una digestión más rápida y más completa de las proteínas de los alimentos.

Particularmente, la actinidina puede ayudar a:

• Reducir la sensación de pesadez asociada con los alimentos ricos en proteínas.
• Absorber las proteínas.
• Aportar confort digestivo como consecuencia de lo anterior.

También se sugiere que la actinidina u otros compuestos del kiwi pueden actuar como moduladores de la motilidad. Se ha observado que tras la digestión de proteínas mediante la actinidina podrían generarse péptidos bioactivos a partir de las proteínas de los alimentos. Sin embargo, se desconoce si éstos tienen algún efecto sobre la motilidad⁴.

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Actinidin enhances protein digestion in the small intestine as assessed using an in vitro digestion model.

2010study

Influence of green and gold kiwifruit on indices of large bowel function in healthy rats

2014study

Actinidin enhances gastric protein digestion as assessed using an in vitro gastric digestion model

study

Kiwifruit modulation of gastrointestinal motility

2013study

Effect of actinidin from kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) on the digestion of food proteins determined in the growing rat

2011study

Dietary actinidin from kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) increases gastric digestion and the gastric emptying rate of several dietary proteins in growing rats

2014study

Actinidin from kiwifruit (Actinidia deliciosa cv. Hayward) increases the digestion and rate of gastric emptying of meat proteins in the growing pig

2014study