El estreñimiento es otra dolencia muy común y molesta durante el embarazo y especialmente en el puerperio1. Para corregir el estreñimiento se aconseja que las mujeres embarazadas aumenten el consumo de Zespri Kiwifruit - Resumen de Nutrición y salud
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Beneficios del consumo diario de kiwi en mujeres embarazadas
La intervención dietética durante el embarazo tiene como objetivo mantener un estado nutricional adecuado que optimice la salud de la mujer, contribuyendo a reducir los riesgos durante el desarrollo del feto y del recién nacido. Las recomendaciones se centran en conseguir una ganancia adecuada de peso gracias a una dieta rica y variada en el contexto de un estilo de vida saludable1.
La American Dietetic Association pone el foco en las siguientes situaciones: el nivel del ácido fólico, el manejo de la diabetes y el control del peso corporal2. El kiwi puede ser un alimento útil en el planteamiento dietético de dichas situaciones3, 4.
Valores de referencia de ácido fólico en mujeres embarazadas
Como se recoge en el documento de la EFSA Dietary Reference Values for folate, cada país elabora sus propias recomendaciones5. La mayoría coincide en aconsejar tomar suplementos con dosis diarias de 400 µg durante las primeras doce semanas de gestación1,2,5,6. El aumento de las necesidades de ácido fólico durante el embarazo se debe a la necesidad de garantizar la eritropoyesis, la síntesis de ADN materno y el desarrollo fetal y placentario. La carencia de ácido fólico puede conllevar anemia megaloblástica o a malformaciones congénitas en el neonato5,7. Un estudio realizado en España (Navarrete-Muñoz 2010)6 mostró que gran parte de las mujeres embarazadas no cubría la ingesta recomendada de ácido fólico (400 µg/día) ni siquiera con la toma de suplementos1. El ácido fólico está presente en muchas verduras, pero éstas suelen consumirse cocidas lo que reduce drásticamente su contenido vitamínico. El kiwi Zespri es fuente natural de ácido fólico (38,2 µg/100 g en el kiwi Zespri Green, y 31 µg/100 g en el kiwi Zespri SunGold)8 y se consume sin necesidad de cocinarse, asegurando así una mayor biodisponibilidad de esta vitamina. Incluir kiwi en las comidas principales, como ingrediente o como postre, o bien como tentempié puede ser un buen coadyuvante para aumentar el ácido fólico de la dieta, aunque no debe sustituir la toma de suplementos.
